SBSラジオ「IPPO」にて、世界的なカカオ不足(チョコレート危機)についてニュース解説しました。

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SBSラジオ(静岡放送)の朝の情報番組「IPPO」のニュースコーナーに出演し、今起きている「世界的なカカオ不足 […]

論文(シンポジウム報告)「コーヒー2050 年問題とフェアトレードの現在―おいしいコーヒーを飲み続けるために私たちに何ができるか―」

投稿日: カテゴリー: a-2.業績一覧b-2.気候変動d-1.フェアトレード研究業績d-3.カスカラプロジェクトe-2.コスタリカに関わる研究g-1.カスカラプロジェクト

日本環境学会の学会誌『人間と環境』にコーヒー2o5o年問題(コーヒーと気候変動)に関する論文(兼シンポジウム報 […]

論文(シンポジウム報告)「気候変動とコーヒー生産者の応答 ―今,生産現場で何が起きているのか―」

投稿日: カテゴリー: a-2.業績一覧b-2.気候変動d-1.フェアトレード研究業績d-3.カスカラプロジェクトe-2.コスタリカに関わる研究g-1.カスカラプロジェクト

日本環境学会の学会誌『人間と環境』にコーヒー2o5o年問題(コーヒーと気候変動)に関する論文(兼シンポジウム報 […]

論文「コーヒーチェリーはいかにして「食べ物」となったか- 中南米におけるカスカラ再評価運動を事例に-」

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コーヒーチェリーをめぐる食文史を書いた論文を刊行しました。コーヒー豆ではなく、コーヒーの実(豆のまわりの果肉の […]

新刊『産官学民コラボレーションによる環境創出』発売のお知らせ

投稿日: カテゴリー: a-2.業績一覧b-1.生物多様性b-2.気候変動b-3.エコツーリズムc-2.環境保全×観光d-1.フェアトレード研究業績d-3.カスカラプロジェクトe-2.コスタリカに関わる研究g-1.カスカラプロジェクト

新刊が発売になりました! 日本環境学会幹事会編『産官学民コラボレーションによる環境創出』本の泉社(税込1100 […]